Unsere Leistungen in der Nahrungsergänzungs-, Futter- und Lebensmittelanalytik

Säuglings­nahrung & Milchprodukte

Alle Infos auf einen Blick – präzise Analysen, klar erklärt.

Säuglingsnahrung

Unsere NMR-Analyse für Milch und Säuglingsnahrung – schnell, umfassend und zuverlässig

Mit unserer ³¹P- und ¹H-NMR-Analyse bieten wir eine präzise und gleichzeitig zeiteffiziente Möglichkeit, die Zusammensetzung von Milch, Milchpulver und Säuglingsnahrung zu überprüfen. Die Methode eignet sich ideal für Routineanalytik, Produktentwicklung sowie zur Überprüfung von Authentizität und Deklaration.
Unsere NMR-Methoden liefern zuverlässige Informationen zu:
  • Phospholipiden (³¹P-NMR): Quantitative Bestimmung von PC, PE, PI, PS und SPH – essenzielle Bestandteile in Säuglingsnahrung, die Aufschluss über Qualität und Funktionalität geben.
  • Milchfettzusammensetzung (¹H-NMR): Analyse von Triacylglyceriden, Cholesterin sowie tierischen Fettmarkern wie Buttersäure.
  • Zucker- und Säureprofil: Nachweis und Quantifizierung von Laktose, Glukose, Zitronensäure, Milchsäure und Lactulose – wichtige Parameter zur Überwachung von Verarbeitung und Fermentation.
  • Mineralstoffgehalt: Bestimmung von Calcium, Magnesium und Zink als EDTA-Komplexe.
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Die Analyse erfolgt schnell und mit minimaler Probenvorbereitung. Mehrere Parameter können in einer einzigen Messung gleichzeitig bestimmt werden – für einen ganzheitlichen Überblick in kürzester Zeit.
Unsere NMR-Technologie bietet eine effiziente Lösung zur Qualitätskontrolle und Produktsicherheit – wissenschaftlich fundiert und praxisnah umgesetzt.
Ihre Vorteile:
  • Schnelle Ergebnisse (Messdauer ca. 5 Minuten)
  • Hoher Probendurchsatz (bis zu 50.000 Analysen/Jahr)
  • GMP- und non-GxP-Analyse möglich
  • Validierte Methoden, geeignet für regulierte Produkte wie Säuglingsnahrung

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